PR動画
商品一覧
- CAS凍結さんまフィレ（生食用）
-
- 旬の時季に水揚げされたさんまは、鮮度の良いうちに加工されます。CASトンネルフリーザーで凍結されたさんまフィレは、解凍してもドリップが少なく、刺身で食べても生と変わらない旨みと食感を味わえます。IQFですので、必要な量だけ解凍できます。また、冷凍保管することで、アニサキスのリスクが無くなります。生食以外でも、様々な調理に活用できます。
＜その他URL＞
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/lineup/cas-pacific-saury/
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/movies/ -
冷凍
1-2年以内
- 三陸海藻バター
-
- 海藻のアロマを感じられるクラフトバター。宮城県の良質な生乳から作られるバターと4種類の海藻を独自に配合。これまでに味わったことのない海藻のアロマを感じられるクラフトバター。旨みとまろやかさを引き出しています。
-
クール
3-6か月以内
- 骨まで食べれるふっくらサバ切身
-
- 骨まで食べられる青魚シリーズは、減圧加熱と加圧加熱を連動した製法で、減圧加熱で表面タンパクを編成させ、栄養成分や旨味成分を閉じ込め、加圧加熱で魚種毎の骨密度に合わせた加圧温度帯で加工し、短時間で骨を柔らかくします。
-
冷凍
1-2年以内
- 魚沼コシヒカリ 5kg
-
- 「魚沼」は、新潟県の地域の一つです。この「魚沼」産のコシヒカリは、特別に美味しいお米として評判です。日本でも非常に良く知られた米産地ですが、生産量は減少傾向にあり更にプレミア感が増しております。
-
常温
無し/対象外
- ほたて貝柱 玉冷
-
- 旬の時季に水揚げされた帆立は、水揚げされた当日に剥かれ、貝柱はCAS凍結されます。必要な時に、費用な数量を解凍して使用できるので、ロス削減にもなります。解凍してもドリップが少なく、生の食感と旨みをお楽しみいただけます。
刺身や寿司の生食、ソテー、フライなど、幅広い調理にご活用いただけます。
＜その他URL＞
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/lineup/cas-scallops/
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/movies/ -
冷凍
1-2年以内
- あなご飯の素
-
- 三陸の海は南から流れてくる黒潮と冷たい親潮が豊富な栄養を温め、爆発的に植物プランクトンが増えます。それを食べた小魚を狙ってイラコアナゴをはじめとする三陸の魚たちが集まります。三陸産のイラコアナゴはより上質で脂ののった身質が特徴です。料理を作るのが面倒な時に簡単に本格的で美味しいあなご飯が出来ます。業務用も可能なので、お弁当やテイクアウト、外食のランチなどにも。
-
冷凍
6-12か月以内
- めかじき旨煮
-
- めかじきと仙台麸（あぶら麸）を冬瓜、ささがきごぼうと一緒に丁寧に煮つけました。気仙沼水揚げの鰹で作った魚醤を隠し味に、出汁の効いたやさしい味付けにしております。販売においては冷凍及び冷蔵（解凍後10℃以下でD+14）での販売が可能です。
この商品はそのままお召し上がりいただけます。温めるとより一層美味しくいただけます。袋のまま湯煎、又は解凍後皿に盛り付け電子レンジ調理でお召し上がりください。 -
冷凍
6-12か月以内
