宮城県食品輸出促進協議会商品カタログ

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商品一覧

漢方和牛　サーロイン

漢方和牛サーロインは、関村畜産販売株式会社が提供するプレミアムビーフで、単なるブランド牛を超えた価値を持っています。サーロインは赤身と脂身のバランスに優れ、ステーキやローストなど、さまざまな調理法でその贅沢な旨味と食感を楽しめる部位です。

漢方和牛サーロインの最大の特長は脂の品質です。一般的な牛脂は36〜41℃で溶けますが、漢方和牛の脂は約21℃で溶けます。口に入れた瞬間にとろけ、軽やかに広がるため、上品な甘みとさっぱりとした後味を楽しめます。赤身の旨味と調和した贅沢な食感は、世代を問わず幅広い消費者に喜ばれます。

また、天然のうま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸が豊富に含まれており、深いコクと余韻のある味わいを生み出します。脂の甘みと赤身の旨味がバランスよく調和した複雑で上品な味わいは、食卓に特別な満足感をもたらします。

健康志向の飼育も大きな特徴です。牛は独自開発の14種類の漢方成分を含む飼料で育てられ、体内のバランスと活力を維持しています。牛の健康を最優先することで、安定した品質と上品な肉質を実現しています。過剰な人工肥育や添加物に頼らず、自然な成長を重視しています。

循環型農業にも取り組んでおり、糞尿は堆肥化され、牧草や飼料作物に還元されます。地元で生産された稲わらや農業副産物も活用し、畜産と農業の持続可能な循環を促進しています。これにより、資源の有効活用と地域活性化にも貢献しています。

安定供給と品質維持にも注力しています。計画的な出荷体制と情報共有により、市場の変動時でも安心して販売できる体制を整えています。欠品を防ぎ、高品質を保つことが、取引先との信頼関係の基盤となります。

サーロインは小売・飲食店での差別化にも有効です。健康志向、安全性、環境配慮のストーリーを伝えることで、価格競争に頼らない付加価値を提供できます。プレミアムブランディングや利益向上にも貢献し、仕様提案や販促サポートも柔軟に対応可能です。

総じて、漢方和牛サーロインは上質な味わいと豊かなうま味、贅沢な食感を兼ね備え、健康・環境・品質保証の理念を体現した特別な一枚です。牛の健康、環境への配慮、消費者の満足をつなぐ価値ある商品として、販売現場に新しい魅力と差別化をもたらします。

有機JASササニシキ

自社で栽培した有機ササニシキです。もちもちと粘りの強いコシヒカリ系のお米とは対照的な特徴で、粘りが少なくあっさりとした食感です。炊きたては懐かしいごはんの香りがします。毎日食べるお米として飽きることなく続けられ、自己主張せずおかずの味を引き立たせます。口に入れた瞬間に広がる風味とやわらかな食感、そして噛むほどに旨味が増す味わいは懐かしい日本の味です。

常温

1-2年以内

澤乃泉　純米酒　焔‐HOMURA-

バナナの様な華やかな香りとドライでキレのある味わいが特徴の食中酒向きのお酒です。特にグリルしたお肉やソーセージとの相性がおすすめとなります。
ネーミングの「焔」は炎の力強さと食との相性を象徴。高級感も感じる基調と焔を煙に見立てた抽象的なイメージで表現しております

常温

無し/対象外

ゼフィールロゼ

輝きのあるラズベリーピンクの淡い色調に、イチゴやサクランボ、薔薇など華やかな香りが感じられます。味わいはドライですが、酸味は穏やかで飲みやすく、果実みが豊かでバランスよく調和が取れています。

常温

1-2年以内

純米大吟醸　蔵王昇り龍

淡麗旨口の純米大吟醸。食事とも合わせ頂ける万能型。

冷蔵

1-2年以内

ほっけ生姜煮

袋ごと沸騰したたっぷりのお湯に入れ約10分（冷凍の状態は約12分）温めるだけで、簡単に美味しい煮魚ができあがります。素材の旨味を引き立てる自然素材の調味料を使用。

冷凍

6-12か月以内

木桶仕込み醤油【あさあけ】

おいしく醸造するには欠かせない微生物の住処に最適な「木桶」で仕込んだ天然醸造醤油です。今ではほとんど行われていない伝統的な醸造方法（全国流通量の１％）ですが、木桶で醤油を仕込むと、その蔵や土地の風土、毎年の気候に合わせて味が育っていきます。2020年に新しい木樽で醸造しました。食欲をそそる香り、甘さ、うま味が混ざり合い、まろやかでさわやかに仕上がりました。１８４５年に創業した太田與八郎商店が港町・塩竈の地で育てた香りと味をぜひ楽しんでください。

＜その他URL＞
https://kioke.jp/en4-01Ota

常温

6-12か月以内

2食宮城・気仙沼かつおラーメン

宮城・気仙沼港で水揚げされた新鮮なカツオを炊出し、醤油と合わせた上品であっさりとしたスープに仕上げました。麺は歯切れがよく、のど越しの良い麺を使用しました。

常温

3-6か月以内

うどんつゆ

鰹節をじっくり煮だしたダシを使用し、本醸造醤油と合わせた四倍仕込みつゆです。つけ汁・かけつゆはもちろん、四季折々の素材を引き立てます。

常温

1-2年以内

アルファ米山菜おこわ

山の恵みの、もっちりおこわです。大きな山菜がたくさん入っています。スプーン付きだから、何処ででもお召し上がりいただけます。でき上がりの量は、お茶碗たっぷり1杯分、210g！

常温

1-2年以内

日本産米

本製品の日本産米は、主に飲食店向けに開発された業務用ラインとなっております。使用する原料産地につきましては、お客様との商談内容に応じて柔軟に対応しており、特に東北地方産のお米を中心に選定しております。品質と価格のバランスに優れ、コストパフォーマンスの高い商品です。飲食店、デリカ、ケータリングなど、幅広い業務用途に最適なラインナップとなっております。

常温

無し/対象外

ずんだ餅