宮城県食品輸出促進協議会商品カタログデータベース

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商品一覧

木桶仕込み醤油【あさあけ】
木桶仕込み醤油【あさあけ】-01
おいしく醸造するには欠かせない微生物の住処に最適な「木桶」で仕込んだ天然醸造醤油です。今ではほとんど行われていない伝統的な醸造方法(全国流通量の1%)ですが、木桶で醤油を仕込むと、その蔵や土地の風土、毎年の気候に合わせて味が育っていきます。2020年に新しい木樽で醸造しました。食欲をそそる香り、甘さ、うま味が混ざり合い、まろやかでさわやかに仕上がりました。1845年に創業した太田與八郎商店が港町・塩竈の地で育てた香りと味をぜひ楽しんでください。

常温

6-12か月以内

骨まで食べれるふっくらニシン切身
骨まで食べれるふっくらニシン切身-01
骨まで食べられる青魚シリーズは、減圧加熱と加圧加熱を連動した製法で、減圧加熱で表面タンパクを編成させ、栄養成分や旨味成分を閉じ込め、加圧加熱で魚種毎の骨密度に合わせた加圧温度帯で加工し、短時間で骨を柔らかくします

冷凍

1-2年以内

食塩無添加かぼちゃ素麺160g
食塩無添加かぼちゃ素麺160g-01
着色料を使用せず野菜粉末のみで彩りよく仕上げました。また、食塩無添加のため、お子様や塩分を気にする方にも安心です。

この製品の製造ラインでは「そば」、「山芋」を含む製品を製造しています。

常温

1-2年以内

イゲタヨ印 上
イゲタヨ印 上-01
麹歩合6~7歩のすり味噌です。ほどよい香りと旨みの上品な味噌です。

<その他URL>
https://oota-yohachiro.com/

常温

6-12か月以内

三陸海藻バター
三陸海藻バター-01
海藻のアロマを感じられるクラフトバター。宮城県の良質な生乳から作られるバターと4種類の海藻を独自に配合。これまでに味わったことのない海藻のアロマを感じられるクラフトバター。旨みとまろやかさを引き出しています。

クール

3-6か月以内

なかむラー油 黒ラベル
なかむラー油 黒ラベル-01
青森県産ブランドにんにくをたっぷり使用した、ワンランク上の食べるラー油・万能調味料です。
素材の旨みを最大限に引き出し、素材を生かした味付けをしておりますので、
ご飯のお供、お酒の肴はもちろんですが、お料理の万能調味料としてもお使いいただけます。
自社の居酒屋の大人気メニューから生まれた逸品です。
「東日本大震災を乗り越え商売繁盛を」という店主父の願いがこもったレシピを一つ一つ丁寧に手作りしております。

常温

1-2年以内

雪の松島 旨辛純米酒
雪の松島 旨辛純米酒-01
爽やかな香りと米本来の旨みがある、キレのある辛口の純米酒

常温

6-12か月以内

宮城県産 生食用牡蠣
宮城県産 生食用牡蠣-01
味覚・特長
栄養豊かな海水面で生育することで多くの植物性プランクトンを食べることができ、従来の牡蠣より貝柱がしっかりし、牡蠣本来の旨味、甘みを味わうことができます。

しっかりとした身入り
味が統一されて牡蠣ごとでばらつきがない
しっかりとした貝柱
本来の旨味、甘みを堪能できる

全温度帯可

1-2年以内

東北鍋紀行 宮城せり鍋のつゆ
東北鍋紀行 宮城せり鍋のつゆ-01
宮城の郷土料理。せり鍋は、脂ののった鴨汁し立ての風味豊かなストレートつゆです。鍋の〆はそばが良く合います。

常温

6-12か月以内

仙台みそせん
仙台みそせん-01
ひとめぼれ米の生地に、たっぷりの仙台味噌で味付けました

常温

3-6か月以内

有機JASササニシキ
有機JASササニシキ-01
自社で栽培した有機ササニシキです。もちもちと粘りの強いコシヒカリ系のお米とは対照的な特徴で、粘りが少なくあっさりとした食感です。炊きたては懐かしいごはんの香りがします。毎日食べるお米として飽きることなく続けられ、自己主張せずおかずの味を引き立たせます。口に入れた瞬間に広がる風味とやわらかな食感、そして噛むほどに旨味が増す味わいは懐かしい日本の味です。

常温

1-2年以内

純米吟醸 浦霞 12
純米吟醸 浦霞 12-01
純米吟醸 浦霞12は、昭和40年頃に浦霞の吟醸醪から分離され、優れた吟醸用酵母として後に公益財団法人日本醸造協会に登録された「きょうかい12号」酵母を使用したお酒です。新しい時代「令和」を迎え、浦霞はこの酵母を使用した酒造りを復活。宮城県産酒造好適米蔵の華を使用し、爽やかな香りと心地良い酸味が特長の、すっきりとしたキレの良い味わいの純米吟醸酒に仕上げました。白身魚や野菜など優しい味わいの料理と相性がよく、カマンベールチーズやリコッタチーズなどの軽めのフレッシュチーズともおすすめです。「冷」または「常温」がおすすめですが、「ぬる燗」にすると酸味が抑えられやわらかな甘味が引き立ちます。

常温

無し/対象外

紅ずわいがに ほぐし身缶詰 50g
紅ずわいがに ほぐし身缶詰 50g-01
紅ずわいがに100%使用。手頃に使える肩肉ほぐし身の缶詰です。なるべくカニ肉がふっくらと仕上がるようにしています。サラダ、パスタ、サンドイッチ、玉子焼き、チャーハン、酢の物など、和洋中の幅広いお料理にお使い頂けます。

常温

2年以上

天上夢幻 辛口 特別純米酒
天上夢幻 辛口 特別純米酒-01
米の旨味と飲みやすさを追求し醸し上げた、味わい豊かな純米酒。
ふくよかな香りと深いコク、キレのある喉越しが自慢の辛口です。

常温

無し/対象外

冷凍殻付ホタテ
冷凍殻付ホタテ-01
冷凍技術の向上により、解凍後の生食が可能になりました。弊社は原材料として北海道、青森、岩手、宮城の帆立を取り扱っている為、年間を通し安定した供給体制が構築されています。

全温度帯可

1-2年以内

2食JAPAMEN比内地鶏鶏白湯らあめん
2食JAPAMEN比内地鶏鶏白湯らあめん-01
秋田比内地鶏ガラスープを使用した濃厚な鶏白湯スープ。保存料等を使用しない乾燥ストレート麺、麺線が綺麗で小麦の味をしっかり感じられる麺です。お鍋一つで調理可能です。

常温

3-6か月以内