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商品一覧
- SANRIKU FISH SAUSAGE（BLACK PEPPER）
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- マレーシアJAKIMのハラル認証を取得した、ヘルシーなフィッシュソーセージです。バジルとチーズの風味が食欲をそそります。
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常温
1-2年以内
- 味付いくら
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- 厳選されたロシア産・アメリカ産のマスの卵を岩手県、宮城県の弊社工場で加工。
粒は小粒ですが、旨味が凝縮した一品です。お好みに合わせた味付も可能です。※おにぎり用等の対応商品は受注生産。納品数量は要相談となります。 -
冷凍
1-2年以内
- 漢方和牛 リブロース
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- 漢方和牛リブロースは、肉の柔らかさと豊かな旨味を兼ね備えた、贅沢な高級部位です。ステーキやすき焼き、ローストなどに最適で、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙に調和しています。霜降りの美しさも特徴で、見た目からも高級感を演出できます。
リブロースの脂は低融点で約21℃で溶け、口の中でとろけるように広がります。脂の上品な甘みと赤身の旨味がバランスよく感じられ、重さを感じず、食べるたびにリッチな味わいを楽しめます。また、うま味成分であるグルタミン酸やイノシン酸が豊富で、深みのあるコクと余韻のある味わいを生み出します。脂と赤身のバランスが取れた層状の風味は、世代を問わず支持されます。
漢方和牛は、14種類の漢方成分を取り入れた飼料で健康に育てられています。健康な牛は肉質が安定し、品質の高いリブロースを安定供給できます。人工肥育や添加物に頼らず、自然な成長を重視することで、柔らかさと旨味を最大限に引き出しています。
循環型農業にも取り組み、糞尿は堆肥として還元され、牧草や飼料作物を育てるために利用されます。地元の稲わらや農業副産物も活用することで、畜産と農業の持続可能な循環を形成し、環境保全と地域活性化に貢献しています。
安定供給と品質維持も徹底。計画的な出荷体制と情報共有により、欠品や品質低下を防ぎ、取引先に信頼される供給体制を確立しています。リブロースは高級部位として小売やレストランでの差別化に適しており、健康志向や環境配慮のストーリーを伝えることで付加価値を提供可能です。
漢方和牛リブロースは、柔らかさと旨味、脂のとろける食感を兼ね備えた特別な部位です。品質と健康、環境への配慮を重視したプレミアム牛肉として、販売現場に新しい魅力と付加価値をもたらします。 -
- まるずわいがに棒肉
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- 旨味成分が多く、毛がにのような食感が特徴のかにです。棒肉を食べやすく剥き身にしております。気仙沼市の地域資源にも認定されております。解凍してそのままお召し上がり頂けます。寿司、海鮮丼等にお勧めです。また、釜めし、ピザ、カニ玉等、和洋中の加熱調理にも適しています。
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冷凍
1-2年以内
- 乾燥納豆 (ひきわり）180ｇ
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- 宮城県産のひきわり納豆をフリ－ズドライ加工。ナッツのような食感でピザ、パスタ、サラダなどに振りかけてお召し上がりください。離乳食、介護食、ペットフ－ドとしてもご利用いただけます。
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常温
1-2年以内
- 特上仙台牛すき手延べうどん
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- 最高級仙台牛のサーロインとコシのある極太麺を特製割下で煮込む本格牛すき手延べうどん。二階堂製麺所店内レストラン「BUNZA」で人気のメニューが、お鍋一つでお手軽に楽しめます。
とろけるようなお肉と旨みがしみ込んだ極太麺の味わいをご堪能ください。 -
冷凍
3か月以内
- 職人仕込牛たん
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- 喜助の中でも数人しかいない熟練した職人が丁寧に仕込み、じっくりと時間をかけて熟成、牛たん専門店 味の牛たん喜助ならではの逸品牛たんです。厳選した産地の牛たんをさらに吟味し、約1センチのダイナミックなボリュームでスライス。丁寧に１枚ずつ切り込みを入れ、風味の良い赤穂のしおを手振りで味付けし、じっくりと熟成させます。この熟練の技が、焼き上げた時に、さくっとしてジューシーな、喜助ならではの牛たんに仕上げます。品質の良い、厳選した牛たんだからこそできる、手振りでの味付け。これこそが、喜助の牛たんの真髄です。
仙台から本物の「炭火焼き牛たん」を全国に広めた「味の牛たん喜助」が、自信を持っておすすめする逸品です。
※第50回全国推奨観光土産品審査会入賞
※発売より合計200万個突破（2022年12月末現在） -
冷凍
1-2年以内
- 仙台麸スライス40ｇ
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- 上質の小麦粉とグルテンを原料に、良質な大豆油で揚げた宮城県の特産品です。
仙台麸は「ハラル認証」および「ヴィーガン認定」を受けております。
カツ丼のカツの代わりに卵とじにしてごはんにのせた「油麸丼」は地元でも人気の食べ方です。このようにお肉代わりの使用や煮物や汁物や鍋物など、今までは和の食材として使うシーンが多かったのですが、最近では「仙台麸のフレンチトースト」や「仙台麸のカナッペ」や「仙台麸のラスク
」など和・洋・中そしてスイーツにもお使いいただいております。 -
常温
3-6か月以内
- ピルスナー
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- 丁寧に抽出した麦芽からくる甘味と、ビターホップの程よいの苦味のバランスが絶妙で、すっきりとした爽快感のある味わいに仕上がっています。希望の丘醸造所「初」の下面発酵（ラガー）ビールでクラフトビール初心者にはピルスナーがおすすめです。
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冷蔵
3-6か月以内
- 有機JASササニシキ
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- 自社で栽培した有機ササニシキです。もちもちと粘りの強いコシヒカリ系のお米とは対照的な特徴で、粘りが少なくあっさりとした食感です。炊きたては懐かしいごはんの香りがします。毎日食べるお米として飽きることなく続けられ、自己主張せずおかずの味を引き立たせます。口に入れた瞬間に広がる風味とやわらかな食感、そして噛むほどに旨味が増す味わいは懐かしい日本の味です。
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常温
1-2年以内
