水産物｜宮城県食品輸出促進協議会商品カタログ

水産物

まるずわいがに棒肉

旨味成分が多く、毛がにのような食感が特徴のかにです。棒肉を食べやすく剥き身にしております。気仙沼市の地域資源にも認定されております。解凍してそのままお召し上がり頂けます。寿司、海鮮丼等にお勧めです。また、釜めし、ピザ、カニ玉等、和洋中の加熱調理にも適しています。

冷凍

1-2年以内

まるずわいがに1本爪

旨味成分が多く、毛がにのような食感が特徴のかにです。爪を1本残し、剥き身にしております。気仙沼市の地域資源にも認定されております。解凍してそのままお召し上がり頂けます。寿司、サラダ等にお勧めです。また、かに爪フライ、グラタン等和洋中の加熱調理にも適しています。

冷凍

ずわいがにかにみそレトルト（まるずわいかにの身入り）

濃厚なカナダ産ずわいがにのかにみそに、しっかりとした食感のまるずわいがにのほぐし身を加えました。そのままはもちろん、お味噌汁やパスタソース、アヒージョにしても美味しくお召し上がりいただけます。

常温

1-2年以内

冷凍笹かまぼこ和紙包装 6入り

伝統の石臼製法により、職人が丹精込めて練り上げたすり身を、歯ごたえをしっかりと感じられる厚さに仕上げ焼きあげました。焼き立てを急速冷凍することで、ふっくらとした当店自慢の笹かまぼこの味わいはそのままに、長期間の保存が可能となりました。

冷凍

6-12か月以内

味付もずく三杯酢

塩分を控えめで、さっぱりとした三杯酢を用いて、健康志向の商品に仕上げました。もずく酢をいただく場合は、食事の最初の前菜としておすすめです。「味付もずく三杯酢」は、通称“太もずく”と呼ばれている“オキナワモズク”を使用した、本場・沖縄産ならではの食感豊かなもずく酢です。豆腐や、麺類、サラダにも合います。1個あたり、210g(70g×3)です。

冷凍

6-12か月以内

宮城県産生食用牡蠣

味覚・特長
栄養豊かな海水面で生育することで多くの植物性プランクトンを食べることができ、従来の牡蠣より貝柱がしっかりし、牡蠣本来の旨味、甘みを味わうことができます。

しっかりとした身入り
味が統一されて牡蠣ごとでばらつきがない
しっかりとした貝柱
本来の旨味、甘みを堪能できる

1-2年以内

宮城県産塩蔵なまこ

片倉商店のなまこは自社潜水漁により水揚げされ丁寧に加工し、お客様に愛されるよう想いを込めて作品にしています。
特に中国向けの「乾燥なまこ」、「塩蔵なまこ」の加工技術につきましては、既存ベンダーから高い評価をちょうだいしております

1-2年以内

Deep Sea Red Crab干し蟹

Deep Sea Red Crabの脇腹の部分を干した「干し蟹」。ひとつひとつ丁寧に上下を返しながら、高温で干すことでDeep Sea Red Crabの旨味がさらに凝縮され、噛めば噛むほど旨味が染み出てきます。調味は一切していないので、蟹そのものの旨味・甘味、海の塩味をお楽しみください。サクサクとした食感も楽しく、おつまみやお菓子として、お土産にお買い求めいただくことも多い商品です。

常温

6-12か月以内

炙りかき

宮城県産の牡蠣を香ばしく炙りました。２段階の切り口とつまようじ付きで手を汚さずにお楽しみいただけます。副材料一切不使用。

常温

6-12か月以内

燻製かき

宮城県産の牡蠣を桜のチップで燻製しました。２段階の切り口とつまようじ付で手を汚さずお楽しみになれます。副材料一切不使用。

常温

6-12か月以内

味付いくら

厳選されたロシア産・アメリカ産のマスの卵を岩手県、宮城県の弊社工場で加工。
粒は小粒ですが、旨味が凝縮した一品です。お好みに合わせた味付も可能です。※おにぎり用等の対応商品は受注生産。納品数量は要相談となります。

冷凍

1-2年以内

松前漬

かつお節、昆布の風味の効いた醤油ベースのタレで漬込んだ松前漬です。

冷凍

6-12か月以内

中華わかめ

わかめの茎を細くし、ごま油の風味香る中華味に仕上げました。輪切唐辛子と白ごまがアクセントになっています。

冷凍

6-12か月以内

にしん菜の花

ノルウェー産のにしんを使用した、爽やかな酸味の甘酢漬けです。彩りよく華やかに仕上げました。

冷凍

6-12か月以内

ほたて貝柱　玉冷

旬の時季に水揚げされた帆立は、水揚げされた当日に剥かれ、貝柱はCAS凍結されます。必要な時に、費用な数量を解凍して使用できるので、ロス削減にもなります。解凍してもドリップが少なく、生の食感と旨みをお楽しみいただけます。

刺身や寿司の生食、ソテー、フライなど、幅広い調理にご活用いただけます。

＜その他の動画等URL＞
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/lineup/cas-scallops/
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/movies/

冷凍

1-2年以内

宮城県産　ブランチング冷凍生ウニ

さっと表面に火を通して、瞬間冷凍した商品です。
生雲丹に近い食感を楽しむことができ、寿司ネタとしても利用可能です。

冷凍

6-12か月以内

CAS凍結ほや（生食用）

旬の時季に水揚げされた丸々としてたほやは、その日のうちに剥かれ新鮮なままCASトンネルフリーザーで凍結されます。窒素充填のトレー包装で冷凍保管中も酸化を防ぎます。解凍してもドリップが少なく、刺身で食べても生と変わらない旨みと食感を味わえます。IQFですので、必要な量だけ解凍できます。天ぷらや炒め物など、様々な調理に活用できます。

＜その他の動画等URL＞
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/lineup/cas-sea-pineapple/
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/movies/

冷凍

1-2年以内

CAS凍結さんまフィレ（生食用）

旬の時季に水揚げされたさんまは、鮮度の良いうちに加工されます。CASトンネルフリーザーで凍結されたさんまフィレは、解凍してもドリップが少なく、刺身で食べても生と変わらない旨みと食感を味わえます。IQFですので、必要な量だけ解凍できます。また、冷凍保管することで、アニサキスのリスクが無くなります。生食以外でも、様々な調理に活用できます。

＜その他の動画等URL＞
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/lineup/cas-pacific-saury/
https://www.onagawa-senrei.co.jp/en/movies/

冷凍

1-2年以内

三陸産釜茹でめかぶ　タレ別添

Sea Vegetableと言われるめかぶ（わかめの一部）は食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持し、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。三陸のきれいな海で育っためかぶを釜茹でにし、風味を上げ、食べやすいよう細切りに仕上げました。別添ダレは、フランスへ輸出実績のある岩手県の醤油メーカーと協力し、NON-GMOの大豆・小麦を使用。調味もNO-MSGで作り、無着色で健康と安全に配慮しています。1カップあたり14.4kcalとローカロリーです。ごはんや豆腐のトッピングに、タレを加えず、お味噌汁やサラダに加えるなどアレンジも豊富です。

冷凍

1-2年以内

味付もずく　りんご酢

冷凍

6-12か月以内

三陸塩辛

新鮮ないかを着色料を使用せず、糀と天日塩で甘口に熟成。天日塩特有のマイルドな味が特徴。毎日の食卓で味わっていただけるこだわりの看板商品。日本伝統の発酵食品で刺身とは違う旨味が味わえます。
そのまま温かいご飯にのせて、手巻き寿司、ちらし寿司、おにぎりの具に

冷凍

6-12か月以内

JAPANいか明太子

「真子（卵巣の形そのままの）」と「切子（皮がきれた物）」だけを厳選。食感をより一層引き立てる調味・加工・味付けした八葉水産伝統の味わい。日本で一番人気の商品です。
そのまま温かいご飯にのせて、手巻き寿司、ちらし寿司、おにぎりやカナッペの具に、パスタに和えても美味しく召し上がれます。

冷凍

6-12か月以内

お刺身用スズキフィレ

明治元年創業、石巻の魚を目利きして100年企業の布施商店がお勧めする、スズキのお刺身用冷凍フィレ。水揚げ当日にフィレ加工し、急速凍結加工で鮮度と品質をとじ込めました。

季節だけでなく、産地によって味の違いが出るスズキ。三陸で水揚げされるスズキは刺身で食べるとしっとり、焼き物で食べるとフワッと、まさに雲海のような食感で、ねっとりとした脂が食欲をそそります。季節感を感じる魚なので、暑くなる季節にどうぞ。

＜その他の動画等URL＞
https://youtu.be/Om6DbtiiFdU

冷凍

6-12か月以内

冷凍ほたて貝柱

海の栄養豊富な三陸湾で育った帆立を剥き、トンネルフリーザーで急速冷凍しています。

冷凍

1-2年以内

笹かまぼこ(マルチパック)

・6枚入りの笹かまぼこ
・お手頃なサイズなので、家族みんなの間食に
・居酒屋の日本酒に合う前菜としてポピュラー

冷凍

1-2年以内

ぷちあげ(たまねぎ)

・スケソウダラのすり身に玉ねぎを加えた揚げかまぼこ
・一口サイズでハート型なので、お子様の間食に
・和食レストランの日本酒に合うアペタイザーに
・ラーメンやうどんなどの具材に

冷凍

1-2年以内

御膳蒲鉾(えび)

・御膳とは天皇の食事という意味
・蒲鉾に海老を乗せ、蒸し上げた江戸前寿司のような蒸しかまぼこ
・和食レストランの日本酒に合う贅沢なアペタイザーに

冷凍

1-2年以内

笹かまぼこ(蔵王)

・国産ブランド「蔵王チーズ」のクリームチーズを含む3種類のチーズ入りの笹かまぼこ
・グルメな方の間食に
・レストランでのワインに合う贅沢な前菜に

冷凍

1-2年以内

御膳蒲鉾(かに)

・御膳とは天皇の食事という意味
・蒲鉾に蟹肉を乗せ、蒸し上げた江戸前寿司蒸しかまぼこ
・和食レストランの日本酒に合う贅沢なアペタイザーに

冷凍

1-2年以内

淡雪チーズ

・しっとりした2種類のチーズが入った蒸しかまぼこ
・お好みでサラミ等と合わせて、オードブルに
・レストランでのワインに合う前菜に

冷凍

1-2年以内

淡雪チーズアーモンド

・しっとりした2種類のチーズとアーモンドが入った蒸しかまぼこ
・お好みでサラミ等と合わせて、オードブルに
・レストランでのワインに合う前菜に

冷凍

1-2年以内

絹こがね

・揚げた後に、更に蒸し上げた、しなやかな食感のかまぼこ
・甘めの味付けなので、お茶うけに
・生姜醤油につけて、さっぱりとした味わいの前菜に

冷凍

6-12か月以内

三陸産きざみ煮あなご

三陸の海は南から流れてくる黒潮と冷たい親潮が豊富な栄養を温め、爆発的に植物プランクトンが増えます。それを食べた小魚を狙ってイラコアナゴをはじめとする三陸の魚たちが集まります。三陸産のイラコアナゴはより上質で脂ののった　身質が特徴です。イラコアナゴと自社オリジナルのタレがマッチします。そのままでも、ご飯のお供や、節分やひなまつりのお祝い事にもいかがでしょうか。

冷凍

1-2年以内

殻付牡蠣（冷凍）

宮城産のクリーミーで濃厚な生食用牡蠣を冷凍しました。

冷凍

1-2年以内

おつまみスモークたらこ

丁寧に漬け上げた化学調味料不使用のたらこを桜チップにて燻製させました。ソフトな粒子感に仕上げています。特に日本酒に合い、カット済みですので食べやすく、お料理の食材としても風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

常温

6-12か月以内

おつまみスモーク明太子

丁寧に漬け上げた化学調味料不使用の明太子を桜チップにて燻製させました。ソフトな粒子感に仕上げています。特にお酒の合い、カット済みですのでつまみに便利で、お料理の食材としても風味豊かな味わいをお楽しみいただけます

常温

6-12か月以内

三陸食堂さんま蒲焼き

三陸産のさんまに甘辛いタレを絡めて、焼いた皮目がほのかに香る柔らかく食べやすい蒲焼きにしました。

常温

1-2年以内

三陸食堂いわし蒲焼き

三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼きにしました。ごはんと相性抜群の濃いめの味付けは、酒の肴にもぴったりです。

常温

1-2年以内

みやぎサーモン(お刺身用)

水揚げ後すぐに活締め処理を施したものを、
そのままお刺身にできるよう、皮と小骨を取った状態でお届けします。

冷凍

6-12か月以内

国産養殖ギンザケ塩麹漬切身

塩麹に漬け込むことにより、身がふっくらし、脂ののったギンザケをさらに美味しく引き立てました

冷凍

1-2年以内

ほや煮

ほやのむき身を甘辛いたれで煮付け、くせのないやさしい味に仕上げました。
甘味、うまみ、酸味、苦味等が複雑に混在する深い味わいはお酒をおいしく感じさせる効果があるので、酒のつまみには最適です。

常温

6-12か月以内

さんまそぼろ

女川産のさんまをじっくりと炒めて、甘辛く味付けしたそぼろです。
添加物を使用せず、素材の味を生かしながらも幅広く使えるそぼろに仕上げました。

常温

6-12か月以内

お刺身わかめ

荒波にもまれ肉厚でいて食感が柔らかい　お刺身でで食べられる極上のわかめ

冷凍

1-2年以内

牡蠣の潮煮

とれたての牡蠣を、牡蠣の中から迸（ほとばし）る旨味エキスの「潮（うしお）」のみでじっくり煮込む水や塩さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で牡蠣本来の旨味を閉じ込めました。

冷凍

1-2年以内

三陸産　毛蟹

三陸産毛蟹を一年中ご堪能いただけるようにボイル冷凍した商品です。

冷凍

1-2年以内

最鮮ホタテ

-20℃以下の液体で凍結したホタテ貝柱です。液体凍結の方が空気凍結より冷凍効率が良く、短時間で凍結するためホタテがより生に近い状態で凍結することができます。グレーズを必要としないので解凍時に余計なドリップが出ることはありません。

冷凍

1-2年以内

宮城県産銀鮭ほぐし（袋）

宮城県で養殖した銀鮭を贅沢に使用した、脂のりが良い銀鮭商品です。

常温

6-12か月以内

おつまみ　さばチップ　［ブラックペッパー］

ブラックペッパーが三陸産のさばの旨みを引き出す、ビールと相性抜群なソフト食感のおつまみです。つまようじ入りなので、手を汚さず手軽に召し上がれます。

常温

1-2年以内

おつまみ　さばチップ　［ホットチリ］

三陸産さばを使用したビールと相性抜群なソフト食感のおつまみです。チリのほど良くスパイシーな味わいがクセになります。

常温

1-2年以内

おつまみ　さばチップ　［カレー］

三陸産さばと相性抜群なカレーを組み合わせたソフト食感のおつまみです。炒飯の具材やサラダのトッピングとしてもお使いいただけます。

常温

1-2年以内

本ずわいがに2本爪

むき身加工から包装まで一度も解凍せずに加工している為、かに本来のうま味を味わえます。爪肉は1本ずつ凍結しており、包装袋にジッパーが付いているので必要な分だけご使用いただけます。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
小鉢、カニ爪フライ等におすすめです。

冷凍

1-2年以内

北欧甘えび有頭中剥き

フィルムで密着包装をしているため保存状態での乾燥・変色に強いのが特徴です。刺身の盛り合わせ等に最適です。加工工程で黒変防止剤を使用していないため甘えび本来の風味が味わえます。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。

冷凍

1-2年以内

アルゼンチン赤えび有頭中剥き

フィルムで密着包装をしているため保存状態での乾燥・変色に強いのが特徴です。刺身の盛り合わせ等に最適です。加工工程で黒変防止剤を使用していないため赤えび本来の風味が味わえます。
解凍してそのままお召し上がりいただけます。

冷凍

1-2年以内

あかうお旨煮

赤魚と仙台麸（あぶら麸）を冬瓜、ささがきごぼうと一緒に丁寧に煮つけました。気仙沼水揚げの鰹で作った魚醤を隠し味に、出汁の効いたやさしい味付けにしております。販売においては冷凍及び冷蔵（解凍後10℃以下でD＋14日)での販売が可能です。
解凍してお召し上がりください。温めるとより一層美味しくいただけます。袋のまま湯煎、又は解凍後皿に盛り付け電子レンジ調理でお召し上がりください。

冷凍

6-12か月以内

めかじき旨煮

めかじきと仙台麸（あぶら麸）を冬瓜、ささがきごぼうと一緒に丁寧に煮つけました。気仙沼水揚げの鰹で作った魚醤を隠し味に、出汁の効いたやさしい味付けにしております。販売においては冷凍及び冷蔵（解凍後10℃以下でD+14）での販売が可能です。
この商品はそのままお召し上がりいただけます。温めるとより一層美味しくいただけます。袋のまま湯煎、又は解凍後皿に盛り付け電子レンジ調理でお召し上がりください。

冷凍

6-12か月以内

冷凍開きあなご(生冷)

三陸の海は南から流れてくる黒潮と冷たい親潮が豊富な栄養を温め、爆発的に植物プランクトンが増えます。それを食べた小魚を狙ってイラコアナゴをはじめとする三陸の魚たちが集まります。三陸産のイラコアナゴはより上質で脂ののった身質が特徴です。

冷凍

1-2年以内

ひめ笹

・白身魚の旨味を活かし〈無でんぷん〉で、なめらかに仕上げたミニサイズの笹かまぼこ
・利尻昆布だしを使用
・グルメな方の間食に
・日本酒に合う贅沢な前菜に

冷凍

6-12か月以内

ひめ笹チーズ

・白身魚の旨味を活かし、なめらかに仕上げたミニサイズのチーズ笹かまぼこ
・利尻昆布だしを使用
・グルメな方の間食に
・ワインに合う贅沢な前菜に

冷凍

6-12か月以内

冷凍殻付牡蠣

宮城県産の生食用牡蠣をトンネルフリーザーで急速冷凍している為、解凍後は生食が可能です。実入りの安定している3月から6月の牡蠣を厳選しています。

冷凍

1-2年以内

冷凍殻付ホタテ

冷凍技術の向上により、解凍後の生食が可能になりました。弊社は原材料として北海道、青森、岩手、宮城の帆立を取り扱っている為、年間を通し安定した供給体制が構築されています。

1-2年以内

冷凍剥きホヤ

海の栄養豊富な三陸、宮城で育ったホヤを水揚げ直ぐに冷凍加工する事で旨味を閉じ込めました。

6-12か月以内

武ささ（冷凍）和紙包装笹かまぼこ

笹かまぼこは宮城県の伝統的なかまぼこで、魚のペーストを竹の形に成形して焼いたものです。この商品は、伝統的な石臼法を用いて作られ、職人が丁寧に練りこんだすり身を、しっかりとした食感の厚みに仕上げて焼き上げています。焼きたての蒲鉾を急速冷凍することで、ふっくらとした味わいを保ちながら、長期間保存することが可能になりました。

冷凍

6-12か月以内

カツオのタタキ