宮城県食品輸出促進協議会
商品カタログデータベース

商品説明: 本場仙台味噌を使用したコクと旨味のある風味豊かなストレートつゆです。鍋の〆はラーメンが良く合います

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商品説明: 宮城の郷土料理。せり鍋は、脂ののった鴨汁し立ての風味豊かなストレートつゆです。鍋の〆はそばが良く合います。

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商品説明: 宮城の郷土料理。かき鍋は、かきエキスで仕立て、コクと旨味のある風味豊かなストレートつゆです。鍋の〆はうどんが良く合います。

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商品説明: 鰹節をじっくり煮だしたダシを使用し、本醸造醤油と合わせた四倍仕込みつゆです。つけ汁・かけつゆはもちろん、四季折々の素材を引き立てます。

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商品説明: 鰹節をじっくり煮だしたダシを使用し、本醸造醤油と合わせた四倍仕込みつゆです。つけ汁・かけつゆはもちろん、四季折々の素材を引き立てます。

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商品説明: おいしく醸造するには欠かせない微生物の住処に最適な「木桶」で仕込んだ天然醸造醤油です。今ではほとんど行われていない伝統的な醸造方法（全国流通量の１％）ですが、木桶で醤油を仕込むと、その蔵や土地の風土、毎年の気候に合わせて味が育っていきます。2020年に新しい木樽で醸造しました。食欲をそそる香り、甘さ、うま味が混ざり合い、まろやかでさわやかに仕上がりました。１８４５年に創業した太田與八郎商店が港町・塩竈の地で育てた香りと味をぜひ楽しんでください。

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https://kioke.jp/en4-01Ota

Description of item: It is a naturally brewed soy sauce that is prepared in a "wooden barrel" that is ideal for the habitat of microorganisms that are indispensable for brewing deliciously. It is a traditional brewing method that is rarely used today (1% of the nationwide distribution volume), but when soy sauce is brewed in wooden barrels, the taste grows according to the brewery, the climate of the area and the climate of each year. I made a brewing at new wooden Barrel in 2020. It is mellow and refreshing with a mixture of appetite-inducing aroma, sweetness and umami.Please enjoy the aroma and taste grown in the port town of Shiogama by Ota Yohachiro Shoten, which was founded in 1845.

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商品説明: 日本語：煮物、焼きもの、お刺身など、どんなお料理にも相性の良い、万能タイプのお醤油です。

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Description of item: It is a versatile type of soy sauce that goes well with any kind of dishes such as simmered dishes grilled dishes and sashimi.

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商品説明: 旨み豊かな醤油です。お刺身にどうぞ。蒲焼きや照り焼きのツヤ出しにもぴったりです。

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Description of item: Soy sauce with rich flavor. Please enjoy sashimi. It is also perfect for adding gloss to kabayaki and teriyaki.

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商品説明: 色味の少ない醤油です。お吸いものや煮込み、炊き込みご飯など、色付きを抑えたいお料理にどうぞ。

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Description of item: It is soy sauce with little color. Please use it for dishes such as soup stews and cooked rice where you want to keep the coloring to a minimum.

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商品説明: 味のよい柚子果汁を使い、コクのある本醸造醤油に鰹節と昆布だしを合わせ、まろやかに仕立てました。

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Description of item: Using delicious yuzu juice we combined bonito flakes and kombu dashi with full-bodied honjozo soy sauce to create a mellow flavor.

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商品説明: 本醸造しょうゆをベースに、風味豊かなだしを使い、ふくよかな旨味のあるだししょうゆです。つけ・かけしょうゆとして、いろいろなお料理にお使いいただけます。

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Description of item: Based on honjozo soy sauce and flavorful dashi stock, this soy sauce has a rich flavor. It can be used as a dipping or putting soy sauce for various dishes.

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商品説明: 麹歩合８歩のすり味噌です。香りに優れた、コクの深い味噌です。

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Description of item: Ground miso with 8 steps of rice malt ratio. A rich miso with an excellent aroma.

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商品説明: 麹歩合6～7歩のすり味噌です。ほどよい香りと旨みの上品な味噌です。

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Description of item: Ground miso with 6 to 7 steps of malted rice. An elegant miso with just the right amount of aroma and umami.

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商品説明: 麹歩合5歩の粒味噌です。甘みは控えめで、豆の旨みが生きています。仙台味噌の伝統的な仕込割合の味噌です。

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Description of item: Grain miso with 5 steps of koji ratio. The sweetness is modest, and the umami of the beans is alive. It is a miso with a traditional Sendai miso ratio.

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商品説明: 麹歩合5歩の粒味噌です。甘みは控えめで、豆の旨みが生きています。仙台味噌の伝統的な仕込割合の味噌です。

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Description of item: Grain miso with 5 steps of koji ratio. The sweetness is modest, and the umami of the beans is alive. It is a miso with a traditional Sendai miso ratio.

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商品説明: おいしく醸造するには欠かせない微生物の住処に最適な「木桶」で仕込んだ天然醸造醤油です。今ではほとんど行われていない伝統的な醸造方法（全国流通量の１%）ですが、木桶で醤油を仕込むと、その蔵や土地の風土、毎年の気候に合わせて味が育っていきます。2020年に新しい木樽で醸造しました。食欲をそそる香り、甘さ、うま味が混ざり合い、まろやかでさわやかに仕上がりました。１８４５年に創業した太田與八郎商店が港町・塩竈の地で育てた香りと味をぜひ楽しんでください。

Description of item: It is a naturally brewed soy sauce that is prepared in a "wooden barrel" that is ideal for the habitat of microorganisms that are indispensable for brewing deliciously. It is a traditional brewing method that is rarely used today (1% of the nationwide distribution volume), but when soy sauce is brewed in wooden barrels, the taste grows according to the brewery, the climate of the area and the climate of each year. I made a brewing at new wooden Barrel in 2020. It is mellow and refreshing with a mixture of appetite-inducing aroma, sweetness and umami.Please enjoy the aroma and taste grown in the port town of Shiogama by Ota Yohachiro Shoten, which was founded in 1845.

商品説明: キャベツを中心に人参ネギ・わかめを加えた万能な具材です。味噌汁以外にも、ラーメン・うどんなどの麺類、水戻しし、かき揚げが出来ます。

Description of item: It is a versatile ingredient with mainly cabbage, carrots, green onions, and wakame seaweed. In addition to miso soup, you can rehydrate noodles such as ramen and udon, and kakiage.

商品説明: キャベツ、にんじん、ねぎ、わかめがメインの万能具材です。 みそ汁の他、ラーメンやうどんなどの麺類、かき揚げなどいろいろな料理に使えます。

Description of item: It is a versatile ingredient with mainly cabbage, carrots, green onions, and wakame seaweed. In addition to miso soup, you can rehydrate noodles such as ramen and udon, and kakiage.

商品説明: カットわかめに高野豆腐、ほうれん草、ねぎをミックスしました。簡単便利な具材です。味噌汁だけでなく、いろいろな料理に使える万能具材です。

Description of item: Cut wakame seaweed mixed with koya tofu, spinach and green onions. It is a simple and convenient tool. It is a versatile ingredient that can be used not only for miso soup but also for various dishes.

商品説明: カットわかめに焼麩、ふのり、ねぎをミックスしたみそ汁の具です。簡単便利な食材で、いろいろな料理に使えて便利な万能具材です。

Description of item: A miso soup ingredient made by mixing cut wakame seaweed with grilled wheat gluten, funori seaweed, and green onions. It is a simple and convenient ingredient, and it is a versatile ingredient that can be used in a variety of dishes.

商品説明: にんにくがぎっしり詰まった、元気の源・スタミナ満点の食べるラー油です。厳選した材料を使い一つ一つ丁寧に手作りしております。

Description of item: A higher-grade edible chili oil and all-purpose seasoning made with plenty of Aomori branded garlic. We bring out the umami of the ingredients to the fullest and season them to make the most of the ingredients.
It can be used not only as an accompaniment to rice and as a side dish for sake, but also as a versatile seasoning for cooking.
Straight from the popular menu of the company's izakaya.
We carefully made each one following the recipe of the owner's father,who wished to "Overcome the Great East Japan Earthquake and thrive in business."

商品説明: 国産山椒と中国四川省産花山椒の風味がピリリと心地よく刺激的な味わい深い万能調味料です。にんにく不使用です。

Description of item: This all-purpose seasoning has a pleasantly tangy and stimulating flavor of Japanese sansho (Japanese pepper) and Chinese sichuan pepper. No garlic is used.

商品説明: にんにくと唐辛子をたっぷり使い、辛さと旨みががぎっしり詰まった、元気の源・スタミナ満点の食べるラー油です。厳選した材料を使い一つ一つ丁寧に手作りしております。黒ラベルよりも辛く仕上げております。

Description of item: A higher-grade edible chili oil and all-purpose seasoning made with plenty of Aomori branded garlic. We bring out the umami of the ingredients to the fullest and season them to make the most of the ingredients.
It can be used not only as an accompaniment to rice and as a side dish for sake, but also as a versatile seasoning for cooking.
Straight from the popular menu of the company's izakaya.
We carefully made each one following the recipe of the owner's father,who wished to "Overcome the Great East Japan Earthquake and thrive in business."
Finished hotter than the black label.

商品説明: 国産山椒と中国四川省産花山椒の風味がピリリと心地よく刺激的な味わい深い万能調味料です。にんにく不使用です。

Description of item: This all-purpose seasoning has a pleasantly tangy and stimulating flavor of Japanese sansho (Japanese pepper) and Chinese sichuan pepper. No garlic is used.

商品説明: にんにくと唐辛子をたっぷり使い、辛さと旨みががぎっしり詰まった、元気の源・スタミナ満点の食べるラー油です。厳選した材料を使い一つ一つ丁寧に手作りしております。黒ラベルよりも辛く仕上げております。

Description of item: A higher-grade edible chili oil and all-purpose seasoning made with plenty of Aomori branded garlic. We bring out the umami of the ingredients to the fullest and season them to make the most of the ingredients.
It can be used not only as an accompaniment to rice and as a side dish for sake, but also as a versatile seasoning for cooking.
Straight from the popular menu of the company's izakaya.
We carefully made each one following the recipe of the owner's father,who wished to "Overcome the Great East Japan Earthquake and thrive in business."
Finished hotter than the black label.

商品説明: 青森県産ブランドにんにくをたっぷり使用した、ワンランク上の食べるラー油・万能調味料です。
素材の旨みを最大限に引き出し、素材を生かした味付けをしておりますので、
ご飯のお供、お酒の肴はもちろんですが、お料理の万能調味料としてもお使いいただけます。
自社の居酒屋の大人気メニューから生まれた逸品です。
「東日本大震災を乗り越え商売繁盛を」という店主父の願いがこもったレシピを一つ一つ丁寧に手作りしております。

Description of item: A higher-grade edible chili oil and all-purpose seasoning made with plenty of Aomori branded garlic. We bring out the umami of the ingredients to the fullest and season them to make the most of the ingredients.
It can be used not only as an accompaniment to rice and as a side dish for sake, but also as a versatile seasoning for cooking.
Straight from the popular menu of the company's izakaya.
We carefully made each one following the recipe of the owner's father,who wished to "Overcome the Great East Japan Earthquake and thrive in business."

商品説明: 全国放送含めTV・メディア紹介多数のふりかける味噌！自社栽培原料を100％使用し醸造した、香り際立つ仙台味噌「釜神」を新鮮な生みそ感溢れるままパウダーにしました。パウダーにすることで、香辛料や塩の代わりなど生味噌ではできない料理演出・料理が可能。ミシュラン3ツ星店等有名TOPシェフらも愛用。天ぷら、おにぎり、パスタ、カルパッチョ、アイスクリーム、チーズケーキなどにもおすすめす。

Description of item: We have pursued a new form of miso accepted in the world. It is, this is the miso powder. Leave the fresh flavor, and taste authentic. This is the magic powder anyone taste easily, the flavor of Japanese food. This product uses the miso "KAMAGAMI".Upon commercialization, this product is highly acclaimed cuisine of Japanese, Chinese, French, Italian, from top chefs in each field. "KAMAGAMI" -)This is a red miso specially made using 100% soy bean and rice cultivated for one year very carefully at our nature-rich farm. The cultivation method is safe and has acquired the Miyagi Prefecture special cultivation (less use of agricultural chemicals).

商品説明: 2022年（令和4年）、全国醤油品評会で6度目となる「農林水産大臣賞」を受賞し日本一に輝いた醤油。寿司や刺身はもちろん、ステーキなど牛肉との相性も抜群。吟醸酒のような、華やかな醤油の香りと、まろやかな旨みが特徴です。国内有名料理人らも愛用する本格派の味わいです。

Description of item: In 2022, the soy sauce that won the 6th "Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries Award" at the National Soy Sauce Competition and won the best soy sauce in Japan. It goes well not only with sushi and sashimi, but also with beef such as steak. It features a gorgeous soy sauce scent and a mellow taste, like ginjo sake. It has an authentic taste that is loved by famous domestic chefs.

商品説明: 仙台味噌あなたのためには、世界農業遺産「大崎耕土」にある自社農場で、特別栽培で育てた大豆と米を原料として100％使用しています。仙台味噌は日本国内で、旨みのお味噌として有名で、旨みと香りが他の味噌に比べ、とても優れているのが特徴で赤味噌に分類されます。特に味噌汁、ラーメン、肉料理におすすめ。日本国内でも、この商品の品質の高さから高級料理店などでも利用される、本格的な味わいの仙台味噌です。

Description of item: For Sendai Miso, we use 100% soybeans and rice specially cultivated on our own farm located in the Globally Important Agricultural Heritage Site "Osaki Kodo". Sendai miso is famous in Japan for its umami flavor, and it is classified as red miso because of its superior flavor and aroma compared to other types of miso. Especially recommended for miso soup, ramen, and meat dishes. This authentic Sendai miso is used in high-end restaurants in Japan due to its high quality.

商品説明: 世界的な健康志向の高まりの中で、海藻が注目されてきています。その海藻の中でも、わかめは食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持することや、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。そこで、三陸のきれいな海で育ったわかめを食べて、より健康になってもらいたいという思いで、この商品を開発しました。この商品は、東北の三陸沿岸で養殖されている“わかめの葉やめかぶ”と三陸の海苔、さらに国産有機野菜を掛け合わせた海藻ペーストでオリーブオイル、バジル、リンゴ酢などで調味しています。ペースト状のため、パン、野菜、パスタ、お肉、魚料理など、食前のアペリティフのおつまみにも幅広くアレンジを楽しめます。ビーガン食品、NO MSG、グルテンフリー、カラーナチュラル、シュガーフリーに対応。日本ならではのゆず風味に仕上げました。

Description of item: WAKAME seaweed has abundant dietary fibers, and so effects to control a rise in blood sugar level. A basil-flavored paste has WAKAME and MEKABU, limitedly cultivated at the northeastern SANRIKU coast, finished up with Japanese vegetables, olive oil, garlic, and apple cider vinegar. Taste the great marriage of the refreshing flavor of yuzu with vegetables, pasta, meat and fish dishes, and so on. It's Vegan food, No MSG, gluten free, sugar free and no coloring.

商品説明: 世界的な健康志向の高まりの中で、海藻が注目されてきています。その海藻の中でも、わかめは食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持することや、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。そこで、三陸のきれいな海で育ったわかめを食べて、より健康になってもらいたいという思いで、この商品を開発しました。この商品は、東北の三陸沿岸で養殖されている“わかめの葉やめかぶ”と三陸の海苔、さらに国産有機野菜を掛け合わせた海藻ペーストでオリーブオイル、バジル、リンゴ酢などで調味しています。ペースト状のため、パン、野菜、パスタ、お肉、魚料理など、食前のアペリティフのおつまみにも幅広くアレンジを楽しめます。ビーガン食品、NO MSG、グルテンフリー、カラーナチュラル、シュガーフリーに対応。日本ならではのゆず風味に仕上げました。

Description of item: WAKAME seaweed has abundant dietary fibers, and so effects to control a rise in blood sugar level. A basil-flavored paste has WAKAME and MEKABU, limitedly cultivated at the northeastern SANRIKU coast, finished up with Japanese vegetables, olive oil, garlic, and apple cider vinegar. Taste the great marriage of the refreshing flavor of yuzu with vegetables, pasta, meat and fish dishes, and so on. It's Vegan food, No MSG, gluten free, sugar free and no coloring.

商品説明: 世界的な健康志向の高まりの中で、海藻が注目されてきています。その海藻の中でも、わかめは食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持することや、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。そこで、三陸のきれいな海で育ったわかめを食べて、より健康になってもらいたいという思いで、この商品を開発しました。この商品は、東北の三陸沿岸で養殖されている“わかめの葉やめかぶ”と三陸の海苔、さらに国産有機野菜を掛け合わせた海藻ペーストでオリーブオイル、バジル、リンゴ酢などで調味しています。ペースト状のため、パン、野菜、パスタ、お肉、魚料理など、食前のアペリティフのおつまみにも幅広くアレンジを楽しめます。ビーガン食品、NO MSG、グルテンフリー、カラーナチュラル、シュガーフリーに対応。ごま油とラー油で、アジアンな雰囲気に仕上げました。

Description of item: WAKAME seaweed has abundant dietary fibers, and so effects to control a rise in blood sugar level. A basil-flavored paste has WAKAME and MEKABU, limitedly cultivated at the northeastern SANRIKU coast, finished up with Japanese vegetables, olive oil, garlic, and apple cider vinegar. You can safely taste with vegetables, pasta, meat and fish dishes, and so on. It's Vegan food, No MSG, gluten free, sugar free and no coloring. Enjoy an Asian flavor with sesame seeds and chili oil!

商品説明: 世界的な健康志向の高まりの中で、海藻が注目されてきています。その海藻の中でも、わかめは食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持することや、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。そこで、三陸のきれいな海で育ったわかめを食べて、より健康になってもらいたいという思いで、この商品を開発しました。この商品は、東北の三陸沿岸で養殖されている“わかめの葉やめかぶ”と三陸の海苔、さらに国産有機野菜を掛け合わせた海藻ペーストでオリーブオイル、バジル、リンゴ酢などで調味しています。ペースト状のため、パン、野菜、パスタ、お肉、魚料理など、食前のアペリティフのおつまみにも幅広くアレンジを楽しめます。ビーガン食品、NO MSG、グルテンフリー、カラーナチュラル、シュガーフリーに対応。ごま油とラー油で、アジアンな雰囲気に仕上げました。冷蔵保存で、400日の賞味期限です。

Description of item: WAKAME seaweed has abundant dietary fibers, and so effects to control a rise in blood sugar level. A basil-flavored paste has WAKAME and MEKABU, limitedly cultivated at the northeastern SANRIKU coast, finished up with Japanese vegetables, olive oil, garlic, and apple cider vinegar. You can safely taste with vegetables, pasta, meat and fish dishes, and so on. It's Vegan food, No MSG, gluten free, sugar free and no coloring. Enjoy an Asian flavor with sesame seeds and chili oil! Shelf life is 400 days in refrigerated storage.

商品説明: 世界的な健康志向の高まりの中で、海藻が注目されてきています。その海藻の中でも、わかめは食物繊維が豊富であり、腸内環境を高めて維持することや、血糖値の上昇を抑制する効果が期待されています。そこで、三陸のきれいな海で育ったわかめを食べて、より健康になってもらいたいという思いで、この商品を開発しました。この商品は、東北の三陸沿岸で養殖されている“わかめの葉やめかぶ”と三陸の海苔、さらに国産有機野菜を掛け合わせた海藻ペーストでオリーブオイル、バジル、リンゴ酢などで調味しています。ペースト状のため、パン、野菜、パスタ、お肉、魚料理など、食前のアペリティフのおつまみにも幅広くアレンジを楽しめます。ビーガン食品、NO MSG、グルテンフリー、カラーナチュラル、シュガーフリーに対応。日本ならではのゆず風味に仕上げました。

Description of item: WAKAME seaweed has abundant dietary fibers, and so effects to control a rise in blood sugar level. A basil-flavored paste has WAKAME and MEKABU, limitedly cultivated at the northeastern SANRIKU coast, finished up with Japanese vegetables, olive oil, garlic, and apple cider vinegar. Taste the great marriage of the refreshing flavor of yuzu with vegetables, pasta, meat and fish dishes, and so on. It's Vegan food, No MSG, gluten free, sugar free and no coloring. Shelf life is 400 days in refrigerated storage.